あんぼじゅーる

　　『パニエ　ド　ポンム』　あんぼじゅーるのアップルパイであります。

フランジパーヌをフィユタージュではさみその上に専用のクリームを絞り

シナモンとレモンで味付けをしたリンゴをのせて焼き上げたといういたって簡単な

しろもの。

しかしこれがなかなかあなどれない。かくれファンが多勢います。

なまじ変に手をくわえるよりも素材がよければおいしいものができる典型です。