あんぼじゅーる

新商品です。

登り窯を作る時に使用した耐火煉瓦。
その煉瓦で造ったのが「トンバイ塀」。

そのトンバイ塀をイメージしたお菓子です。
小口に切り分けられたステッィクチーズケーキです。

底にはカシスとフランボワーズ。
生地には上質のサワークリーム。
表面にはエダムチーズを。

見た目よりさっぱり滑らかなお菓子です。