あんぼじゅーる

  

またまた　特注バレンタイン。

トリフをクロカンブッシュのように　タワーに組みました。

こんなクロカンブッシュで結婚式をあげたら　あま～いカップルになりそう！  

やっと出揃いました。今年のあんぼじゅーるのバレンタインです。



まずは５種類のトリフを御用意しました。

左から　キャラメル、紅茶、コーヒー、シャンパン、ミントリキュール。

それぞれに個性のある　男性が好みそうな味付けです。



アレキサンドリーヌ。　昨年バレンタイン前に完売してしまった人気商品。

コニャックに漬け込んだマスカット・オブ・アレキサンドリア。

酒飲みにはたまりません。



こちらは女性でも楽しめるボンボン・リキュール。

４種類の味を楽しむことができます。

キリッシュ・ワッサー、マンダリン・ナポレオン、ミントリキュール、フレーズ・リキュール。



まだまだ続きます。お酒シリーズ。

グリオット。チェリー・ボンボンです。

オー・ド・ヴィーというブランデーに漬けたさくらんぼです。

　

こちらは定番　生チョコシリーズ。

手前２種類はホワイトチョコを使ったもので奥は従来のスタイルで

フランボワーズ味に仕立てました。



こちらはエギュイエット２種。

オレンジとグレープフルーツを砂糖漬けにしてチョココーティングしました。

以上が今年の杏慕樹のバレンタインです。

杏慕樹では商品の仕入れはせず　すべて自家製造です。

そのため種類や数量に限りがありますので　なるべく御予約の上

お早めにお求め下さい。
  

シャンパン・トリフ

またまた酒好きが作ったチョコレート。

モエ・シャンドンを使ったシャンパン・トリフです。

このトリフにはシャンパンと　シャンパンを造ったあとのブドウの搾りかすで造ったマール・ド・シャンパーニュという

ブランデーを使いますが　モエ・シャンドンのマールが最近製造されていないため

他のメーカーのマールを使用しています。でも味の方はそれなりに良い味が出ていると思います。  

２種類揃いました。モザイク・ショコラ（フランボワーズ味）

パッションフルーツに比べると　酸味もおだやかです。

フランボワーズの風味をお楽しみ下さい。  

もうすぐヴァレンタインです。

あんぼじゅーるのヴァレンタインといえば昨年好評を博した『アレキサンドリーヌ』。



マスカットの王者　「マスカット　オブ　アレキサンドリア」」を１年半の間ブランデーにつけこみ

フォンダンがけ　チョコレートがけさらにジャンジュジャをからめた手の込んだ逸品。

酒好きの彼氏にはたまりません。

どうぞおためしあれ。