あんぼじゅーる

  

雪ですね。
  

きょうは朝から　晴れたり雪がちらついたり吹雪いたり

落ち着かない天気でしたねー。

そして朝10時に号砲一発　東西松浦駅伝が始まりました。

あんぼじゅーる前で　今か今かと選手の通過を待ち受ける

ピカソ、Ｍりーぬ、アルバイトスタッフの面々。






そしてついに現れました。

白バイ隊を先頭にトップ集団。





トップ集団の中に伊万里の選手が2人も。

寒空のなか　選手の足取りもちょっと重たそうでした。

結果はどうなったのでしょうか？？  

偶然にもチョコレートのデコレーションが　2台入りました。

テーマはひとつは新幹線

もうひとつは　女の子らしく

ということでこの2台。

アップにすると




さてさて喜んでくれるかな？

  

テーマは「すタルト」

「すタルト」とはなにも入っていないタルト。

何のタルトにするか　迷っていたら　「すタルト」でよかばい　と注文者。

いくら「すタルト」とはいえ　上ぐらい飾らなければと　チョコレートで

ふたを作って飾りつけ。

横から見るとこんなです。


でも矢張り空っぽと言うわけにはいかないので

一応注文者の好物を入れてあります。  

ハートの贈物

小さな板チョコの上にナッツやドライフルーツを飾り付けています。

マンディアンという正式名称。

スィートチョコとミルクチョコの２種類のマンディアンと

スィートチョコとミルクチョコの２種類のハートをあしらいました。

これから徐々にバレンタインの手作りショコラがお目見えします。

お楽しみに！  

オレンジのピールや　グレープフルーツのピールを

砂糖で煮たものにチョコレートをかけます。

エギュイットと言います。

商品はこちら。

  

もうすぐバレンタイン。

今年も手作りで

頑張ってます。
  

きょうのテーマはバタークリーム

「家の近くで　バタークリームの
　
　デコレーションケーキを作ってくれるところがない　」

「普通にバラの飾りで良いから　作ってちょうだいな」

と　毎年陶器市で御世話になっている　糸○女史からの

ご注文。

久しぶりに　バタークリームオンリーのデコレーションを作りました。

言われてみれば　こちらではバタークリームデコの注文は年に数えるほど。

東京では頻繁にあったのに。

バタークリームのデコレーションは生クリームのデコレーションと比べると

価格はお安くなっていますが　製造の手間は生クリームの比ではありません。

それだけ　腕の見せ所ということですかね。

バタークリームデコレーション　お得ですよ。

こちらでバタークリームのデコレーションのオーダーが少ないのは

おいしいバタークリームを作るお店が　少ないからでしょうね。

こちらで　バタークリームのお菓子というと　いやな顔をされるかたが多いですけど

正しく作れば生クリームと遜色のないものが出来上がります。

一度お試し下さい。

  

さてさてこの中に

何をいれようかな？  

毎週水曜日は

早じまいです。

間もなく閉店！
  

水曜日の午後は

たいがい一人で

仕事してます。
  

佐賀県のなんでも人気ランキング。

ケーキ屋部門で　いつのまにやら唐津シーサイドホテルに次いで

２番手です。

佐賀県内の並居る強豪を抜いての２番手。

どこのどなたの投票か　存じませんが　嬉しい限りです。

ただ　この投票が売上に貢献していないのがちょっと・・・・

こちらがそのサイトです。

興味の或る方は　覗いてみてください。  

プランタン

今季の苺は　昨年のクリスマスに

はらはらドキドキさせられたように

価格は　例年より高く

色づきもいまいち。

そんな苺をながめて　どうにかおいしく食べられないかと

作った品物です。

名前のとおり　少しでも春を感じてもらえれば　良いですが。

  

とっくに明けてまして　おめでとうございます。

と　言うか今年は我が家は喪中ですので　新年の御挨拶は

ないのですが　とりあえず今年も宜しくお願いします。

今年は年頭からブログをさぼり

なんだかんだと　忙しい毎日をおくっております。

今日も　なんやかやと忙しいのですが

とりあえず写真だけでもと思い　アップしました。